Dýňový krém

Nyní si připravíme krém z dýně hokkaido. Opravdu nemohu použít název polévka, protože výsledný pokrm není tekutý, ale krémový. A to aniž bychom přidali smetanu nebo něco zahušťujícího. Poprvé jsem dýňový krém připravila, abych dostála období Halloweenu, ale nestane se, že bych ho vařila jen k tomuto dni. I v průběhu roku, pro obměnu jídelníčku zařadím dýňový krém. Dnes se naštěstí dýně dají koupit v různých obdobích, nejen v tom podzimním. Hokkaido je velmi zdravá, obsahuje hodně vody a vlákniny, což napomáhá zažívání. Ukrývá se v ní velké množství betakarotenu, vitamínů a minerálních látek (měď, hořčík, železo, draslík). Blahodárnými účinky pomáhá bojovat s nadváhou, srdečními, ledvinovými a žlučníkovými onemocněními atd. Pojďme si tedy připravit Dýňový krém, který pohladí i chuťově! Z dýně se dá ale využít úplně všechno. Ve dvou tutoriálech Vám radím, jak dýni zbavit slupky a porcovat ji  /jak-ocistit-nakrajet-dyni/ a jak zpracovat dýňová semínka /priprava-seminek-z-dyne-hokkaido/ Ta obsahují veškeré stopové prvky (kromě manganu a selenu), vitamíny B1, B2, B3, B6, C a hodně draslíku a fosforu, pak i vápník, hořčík, železo, fluor a zinek. Jsou také uložištěm mastných kyselin vysoké kvality a mají omlazující účinky díky nukleovým kyselinám. Proto si určitě návod na jejich přípravu otevřete a pochutnejte si tak na všem, co v sobě dýně skrývá!