Příprava semínek z dýně hokkaido

Když vaříte pokrm z dýně hokkaido, najdete v ní hodně semínek. Nejsou jen poživatelná, ale navíc velmi zdravá. Jen je potřeba vědět, jak je upravit, abychom si na nich pochutnali. Nemohu Vás o to ochudit. Zaprvé z dýně odstraníme měkkou dužinu se semínky. Semínka od oranžových vláken oddělíme a propláchneme je ve vodě. Necháme 8 hodin máčet ve vodě (ne v té oplachové), tzn., že si to můžete naplánovat tak, že semínka necháte namočená přes noc. Po maceraci semínka z vody vyjmeme, rozložíme je např. na plech a necháme oschnout. Popřípadě je můžeme osušit papírovou utěrkou. Následně je dáme na plech s pečícím papírem a 5 minut předehříváme troubu na 200 stupňů. Během těchto pěti minut semínka zasypeme solí a pokapeme olivovým olejem. Rukama dobře promícháme, aby sůl a olej nebyly jen někde, a znovu semínka rozprostřeme na plech. Pak dáme plech do trouby a pečeme 25 - 30 minut. Jakmile jsou semínka zlatavá, jsou hotová. Někdo semínka raději konzumuje vyloupaná, jiný neloupaná. Dobrou chuť.