Sušenky z mascarpone

Pokud si v Itálii zajdete do baru (bar je v Itálii kavárna, kde se podávají nápoje a lehká jídla včetně snídaní), můžete si dát klasickou snídani cornetto (croissant) a cappuccino. Co si ale dají Italové, když snídají doma? Odpověď je sušenky! Italové velmi rádi sušenky namáčejí do mléka, čaje nebo kávy s mlékem. Existuje obrovská škála sušenek a Sušenky z mascarpone, jejichž recept jsem upravila tak, jak si myslím, že jsou nejlepší, Vám tu představím jako první. Moje verze receptu se setkala s úspěchem a doufám, že potěší i Vás. Pro namáčení do mléka jsou ideální, pokud byste chtěli obměnit své snídaně, nechte se inspirovat a dejte si italskou snídani. Sušenky z mascarpone jsou výborné také samotné, protože nejsou vysušené. Jsou velmi lahodné a voňavé. Citrónová kůra dodá sušenkám navíc svěží chuť. Z dobře tvarovatelného těsta daného množství připravíte snadno a rychle zhruba 30 sušenek lehce křupavých na povrchu a měkkých uvnitř. Pokud uděláte větší počet sušenek, je třeba snížit dobu pečení. V každém případě je vyndejte z trouby, jakmile začnou zlátnout. Výživové údaje (vlevo) jsou přepočítány na 1 sušenku (celkový počet sušenek je 30). Začněte den se Sušenkami z mascarpone hned zítra a dejte mi vědět, zda Vám také tolik chutnají! Vyzkoušejte také: Čokoládový poklad, Domácí horkou čokoládu, Nutellový květ