Recept · 2015-12-19
Krevety White Tiger
Pojďme si spolu připravit Krevety White Tiger. Navrhuji Vám zařadit tento snadný a rychlý, ale velmi dobrý pokrm do silvestrovského menu. Buď jako předkrm či součást druhého chodu, pokud hodláte připravovat chody na bázi ryb. Já osobně krevety připravím jako p
Porce2ObtížnostStředníPříprava5Čas20minTeplotavysoká
Pojďme si spolu připravit Krevety White Tiger. Navrhuji Vám zařadit tento snadný a rychlý, ale velmi dobrý pokrm do silvestrovského menu. Buď jako předkrm či součást druhého chodu, pokud hodláte připravovat chody na bázi ryb.
Já osobně krevety připravím jako předkrm, ale často je vařím i jako druhý chod večeře pro manžela v průběhu pracovního týdne a jsou vždy velmi pozitivně hodnoceny.
Vždy používejte kvalitní ingredience, chutě budou zvýrazněny a požitek z jídla bude větší. V tomto případě se jedná o správný výběr krevet, citrónu, oleje a vína.
TIPY: Hlavně nevylévejte omáčku, která Vám vznikne při přípravě krevet v pánvičce! Postačí, když opečete bílý chléb a touto šťávou ho přelijete, pochutnáte si podruhé :-)
Pro pár rad ohledně výběru, skladování a vyloupávání krevet si můžete přečíst článek, který je k dispozici v sekci Tutoriály nebo na následujícím odkazu:
/jaknakrevety/
Postup
1
Mražené krevety necháme nejprve rozmrazit. Ať čerstvé či rozmražené pak dobře omyjeme pod tekoucí vodou. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme na jemno nakrájený stroužek česneku.
2
Vložíme i omyté krevety, zalijeme bílým vínem a posypeme hrubozrnnou solí. Krevety upravujeme na vyšší teplotu po kratší dobu (asi 7 minut z každé strany).
3
Teplem krevety začnou růžovět a stáčet se. Před koncem varu posypeme nasekanou petrželkou a přelijeme citrónovou šťávou.
