Recept · 2016-07-02

Cukety plněné masem a salsicciou

Porce4ObtížnostLehkáPříprava20minČas70min

Z mnoha možností přípravy plněných cuket jsem zatím vyzkoušela dvě. Obě byly vynikající. Nyní bych Vám chtěla představila tu masovou - Cukety plněné masem a salsicciou. Ať si pochutnáte, potěšíte svého muže, doplníte bílkoviny a nasytíte se. Takový pokrm se skvěle hodí k obědu či večeři. A to i slavnostní. Jedná se o oblíbený italský domácí recept, plněné cukety se vaří nebo zapékají v troubě. Není nutné koupit cukety kulaté, stejně dobře se Vám podaří plněné podlouhlé cukety. Na ty můžete použít vykrajovátko, s jehož pomocí získáte z cukety jakousi trubičku. Nebo pokud Vám přijde zbytečné si jej opatřit, cuketu rozkrojte napůl a vydlabejte každou z polovin. Vždy dosáhnete skvělého výsledku, kterým potěšíte. Plněné cukety masem a salsicciou můžete skladovat v lednici ve vakuově uzavíratelné nádobě maximálně 2 dny. Ať Vám Cukety plněné masem a salsicciou chutnají! Navštivte také náš nový eShop!

Postup

Cukety omyjeme, odkrojíme stopku (nevyhazujeme je, můžeme je také upéci a využít jako dekoraci) a vykrajovátkem vyjmeme dužinu, kterou dáme do mixéru. Duté cukety otočíme dnem vzhůru, aby vytekla tekutina.

Rozmixujeme dužinu cuket a dáme do větší mísy. Pak rozmixujeme i salsicciu a vložíme do mísy k dužině.

Přidáme i mleté vepřové maso, strouhanku, pažitku, rozkvedlané vejce a žloutek, olivový olej, pepř a sůl.

Směs dobře promícháme a naplníme jí duté cukety, položené na plechu s pečicím papírem. Pečeme dozlatova (20 minut na 170 stupňů a dalších 30 minut na 150 stupňů v horkovzdušné troubě).