Bezinkový sirup

Při častých procházkách s kočárkem si nelze nevšimnout rozkvetlých bezinkových keřů a nevzpomínat na dětství, kdy mi babička dávala pít svůj domácí bezinkový sirup. Zde Vám dávám k dispozici italský recept na bezinkový sirup, který bude lahodný a zdravý. Pokud budete bezinkové květy sbírat ve svém okolí, ubezpečte se, že je jedná o druh Sambucus nigra (Sambucus ebulus, který se od bezu černého liší tím, že nemá dřevnaté stonky, je toxický od kořene až po květy a listy!) a že se nachází v lokalitě bez znečištění. Bezinkové listy lze jen těžko oplachovat bez ztráty kvítků, proto jejich výběr je velmi důležitý. Doufejme, že bezinkové květy, které se prodávají, jsou vypěstované ve zdravých podmínkách. Pro provedení receptu budete taktéž potřebovat bio citrón. Jelikož se plátky citrónu vkládají do vody se slupkou, použijte opravdu ten biologický, ať svůj precizně vyrobený sirup neznehodnotíte chemikáliemi použitými pro postřik. Bezinkový sirup vyplavuje z těla nečistoty, což je umožněno faktem, že Sambucus nigra zvyšuje schopnost pocení se. Toho se ostatně využívá i při horečkách. Dalšími pozitivními účinky je obsah vitamínů A, skupiny B a C a vliv na zlepšování krevního oběhu. Ženám může ulevit od nateklých nohou a mužům od bolesti zad. Kladně působí také na dýchací cesty, reaguje proti kašli, rýmě a astmatu. Navštivte také náš nový eShop!